ソーセージと白菜のクリームパスタ

パスタ

白菜から甘みが出て冬にお勧めパスタです。
生クリームがなければ、牛乳多めでスープ風にしてもおいしいです。

材料 ( 4人分 )
ポークウィンナー 6本
たまねぎ 半個
白菜 4枚
白ワイン 100cc
生クリーム(半量を牛乳にしても) 300cc
粉チーズ 塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々
バター 適量
1
パスタをゆでるためのお湯3ℓを沸かし、水の量に対し1%の塩を入れておく。茹でる
2
ソーセージ、たまねぎ、白菜はみじん切り

3
フライパンに、オリーブオイルを熱し、たまねぎが透き通るまで炒め、白菜を加え軽く炒める。
4
別のフライパンでソーセージをいため、②を入れ白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。
5
③に生クリーム粉チーズを入れ、塩コショウ、バターで味を調える。
6
茹で上がったパスタでからめお皿に盛る。




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2011年12月18日 | |

カテゴリー:パスタ

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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