中華鍋の選び方

プロの料理人が、中華鍋を豪快に振っているシーン
あれを見ていると欲しくなりますよね。
中華鍋
私は、嫁入りで買った中華鍋をずっと使っています。

20年ほどでしょうか?年期が入っていますが、悪くなりません。
そんなに、高級なものを買った記憶はないのですが、

鉄製のものは、使い方を間違えなければ長持ちしますね。

中華鍋って言うけど、種類は大きく分けて、二つ

持ち手が一つの北京鍋

 

両方に持ち手が付いている広東鍋

 

私は広東鍋を使っています。

北京鍋の方が振ったりしやすいと、言いますが、

収納に不便なので広東鍋を選びました。

天ぷらを揚げる時も使っています。

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2015年12月14日 | |

カテゴリー:おすすめ料理グッズ

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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