シュガーレディのマジカル土鍋 土鍋使い方

シュガーレディのマジカル土鍋 土鍋の使い方

いつもありがとうございます。
美味しいもの食べるのも作るのも大好き

食材の宅配でお世話になっている「シュガーレディー」
ちょうど我が家に土鍋がなかったこともあり、シュガーレディで販売されている「マジカル土鍋」を買ってみました。
土鍋はIHに使えなかったり、IHが使えたとしても、熱伝導が悪かったりと
色々な声を聞きます。
シュガーレディーで開発されたお品なら大丈夫と思い、少々高かったのですが、
お値打ちになっていたので買ってみました。
蓋も色々な色があって選べるの。
藍色をチョイス。黄色も人気だとか
心配だった熱伝導は、特殊カーボンが練り込まれているので、鍋底に金属板が、ぺったりと貼りつけてあって、
鍋底しか加熱されない市販の安い土鍋と違って、全体に伝わるようです。
保温状態も、もちろん長く続きますし、蒸し器としても使えそうです。
200℃までならオーブンにも使える用なので、これからの季節出番が多くなりそうです。

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土鍋って使い方が難しい~と聞きますが
新しい土鍋が我が家に届いたこともあり、上手な手入れと、使い方についておさらい
①使いはじめ
土鍋の目止めをします。
土鍋にある、小さな穴を埋めるための作業です。
色々な方法がありますが、私は、お粥を炊いています。
他にも、
・お米のとぎ汁を入れて、水8分目くらい入れて10分から20分沸騰
・小麦粉大さじ2杯くらい入れて、水8分目くらい入れて10分から20分沸騰

②使うときの注意
急激な温度変化が苦手です。
・空焼きしない
・濡れている状態で火にかけない
・熱い土鍋に水を入れない
・火加減は中火以下
・沸騰したら弱火で

③土鍋の洗い方
・冷ましてから洗う。
・洗剤を使うとさっと洗って水でよく流すこと(吸水性がある為、水気をすってしまい洗剤まで吸ってしまいます。)
・洗剤の漬け置きはしない
・洗ったとは、水気をよく拭きとって乾かす。

上手に使って長持ちさせましょうね。





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2015年11月14日 | |

カテゴリー:おすすめ料理グッズ

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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