まぐろのユッケ 中華風で

まぐろのユッケ 中華味

いつもありがとうございます。
美味しいもの食べるのも作るのも大好き

晩御飯、マグロのさくを買ったはいいけど、
冷やご飯があったので、チャーハンをする予定。
チャーハンと、刺身では合わないなあ~と思い、
まぐろユッケ
を作ってみました。

まぐろ(刺身用)1柵を食べやすい大きさに切って、
生姜のすりおろし小さじ1と、しょうゆ、みりん、ごま油各大さじ1、砂糖ひとつまみ、(あればコチジャン)を合わせて漬け込み
野菜の上に、マグロと卵黄をのせて頂きます。
上から、刻み葱、のり、ゴマ、ラー油などを、好きなだけ掛けて頂きます。

まぐろのユッケ

大根の細切りを下に敷きましたが、水菜やレタス、何でも合いそうですね。
卵黄は、必ず載せた方が美味しいですよ。
白身が残るのが嫌ですが。。。

たまには、和食でなく、中華でも味わえるマグロ。
お値打ちな時に買って、漬け込んでおいてまた作ろう~





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2015年11月12日 | |

カテゴリー:魚介類

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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