安く美味いコストコUSAビーフ肩ロース塊肉

安く美味いコストコUSAビーフ肩ロース

いつもありがとうございます。
美味しいもの食べるのも作るのも大好き

先日行ってきたコストコ
買ってきたその晩に、仕込みました
というか、捌きました

出刃包丁と肉と格闘!
100gあたり208円税込です。
業務用価格ですよね
2843円!!

コストコ,塊肉
選ぶときに筋の出来るだけ少ないものを選ぶのがグッド
そして、上の部分と下の部分で、中心に白いライン
この上と下をうまく切り分けるのがコツ!

お肉をまずまな板の上に置いて、白い筋目にの上の部分から豪快に包丁を入れて切り分けます
ためらわず筋に沿うように、包丁を入れていけば上手く出来ます
堅い筋を切るわけでないので、そんなに力は要らないはず、
上と下と分かれたところで、
上の部分は、筋が少ないのでステーキ用にします。
上の部分から、4枚ステーキ用に切り分け、残りはサイコロステーキ用に4センチくらいの一口大に切り分けました。
KIMG0770

下の部分は、煮込みに。
筋の多そうなところは、シチューやカレーに、
下の部分でも、筋がないところもあるのでうまくそぎ取り、薄く切って炒め物用に
KIMG0769
プルコギ用に薄切り肉も下味を付けました。
KIMG0771
2843円で5日分ほどの肉。
一日600円で、豪華な食卓になるからありがたいですね。
これは絶対リピですね。また行きたい。コストコ!
次は冷凍庫冷蔵庫を空っぽにしていかなければ!!






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2015年11月2日 | |

カテゴリー:牛肉

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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