カジキマグロのケチャップあん

カジキマグロのケチャップあん

冷凍のカジキで十分美味しくなります。

材料 ( 2人分 )
カジキ鮪:2切れ
小麦粉:適量
塩コショウ:少々
A(下の量を合わせておく)
ケチャップ:大さじ3
ウスターソース:大さじ1
酢:大さじ:1
砂糖:小さじ1
片栗粉小さじ2

玉ねぎ:半分
枝豆(彩でなんでもOK)
揚げ油
塩 少々

作り方

1.カジキマグロは、解凍して、そぎ切りにする。塩をふっておく。
2.Aの分量を合わせておく
3.玉ねぎは薄切り。枝豆は彩で茹でておく。
4.カジキマグロをさっと洗い水気を落とす。
5.小麦粉をつけて、中温で揚げる。
6.揚がったら、取り出し、フライパンを温めて(揚げ油の処理をして同じフライパンでも)油を少量入れて、玉ねぎを炒める。
7.カジキマグロも入れて、Aを絡めて枝豆を入れて絡める。
皿に盛って出来上がり。

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2013年5月2日 | |

カテゴリー:魚介類

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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