具だくさんの豚肉スープ

あまり野菜でぱぱっと作れます。
野菜をたくさん取れる具だくさんのスープは、積極的に作りたい

具だくさんの豚肉スープ

材料 ( 4人分 )
キャベツ 1/4個
じやがいも 3個
玉ねぎ 1個
にんにく 一片
豚肉 100グラム
コンソメスープの素 2個
水 1リットル
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2ローリエ

1、 にんにくみじん切り
玉ねぎ薄切り
キャベツざく切り
じやがいも四つ切り
豚肉は、食べやすく切っておく。
2、鍋にオリーブオイル入れて、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
3、しんなりしたら豚肉炒め、他の野菜も入れて、スープの素、水、ローリエを入れて煮込む
塩を加え調味する。
4、柔らかくなったら塩こしょうで味付け
5、冷凍のブロッコリーなどさっと温めて彩りよく器に盛る。最後に乾燥バジルを振りかけたりする





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2013年4月25日 | |

カテゴリー:豚肉

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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