日曜の昼ご飯、うどんがない!あったか にゅうめん

あったかにゅうめん

日曜日の昼ご飯、簡単にうどんでも作ろうか?
と思ったら、うどんがない!
仕方ない、そうめんで、にゅうめんでも作ろう。ということになり、
初にゅうめんにチャレンジ
それが、けっこうイケタ(笑)

材料 3人分
そうめん  分量分
鶏胸肉   1枚
塩 酒   少々

冷蔵庫の残りの野菜
白菜
ニンジン
油揚げなど、、
めんつゆの素

水溶き片栗粉
ごま油少々
好みで七味唐辛子や一味など

作り方

1.
白菜、ニンジン、油揚げは、短冊に切りそろえる。
2.
めんつゆの素をあたため、1の野菜を入れ軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみを軽くつける。
3.
鶏肉に、塩と酒をふって、グリルで焼いて、食べやすい大きさに削ぎ切りく
4.
そうめんをゆでる。
5.
そうめんゆでたら、さっと洗い、汁に入れあたためる。
6.
お椀に、そうめんを盛り、上に野菜を散らし、削ぎ切りにした鶏肉を並べ、ごま油七味唐辛子を散らす。





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2012年3月4日 | |

カテゴリー:麺類

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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