野菜の汁焼そば

あんかけ焼きそばはあるけど、汁焼そばってあります??
これは、あんかけやきそばを作ろうと思ったのに、片栗粉がなくって大失敗!とおもいましたが、子どもたちは結構食べてくれました。(汗)

材料 ( 4人分 )
豚肉 120グラム
白菜 4枚くらい
にんじん 3分の1
ねぎ 2分の1本
ウェイパー(中華スープの素) 小さじ1
塩コショウ 適宜
■ 焼そば
■ サラダ油 ごま油

作り方
1
豚肉は、食べやすい大きさに、白菜も食べやすい大きさに、芯の部分は薄めにスライス。
にんじんも細きり、ねぎは斜め切りにする
2
やきそばは、中華なべにサラダ油を多めに入れて、ほぐしながら、かりっと焼き皿に取り分ける
3
同じ中華なべで、汚れをさっとふき取り、油を温め、肉をいためる、白菜にんじんねぎなども入れて炒める。
4
しんなりしたら、水2カップと、スープの素を入れて少しにる。
塩コショウで味を整え、最後にごま油大匙1を回しいれる。



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2011年12月18日 | |

カテゴリー:うちのご飯 野菜

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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