春の香りふきのとうで色々作ってみました。

春到来!ふきが豊作です。

いつもありがとうございます。
美味しいもの作るのも食べるのも大好きです。
我が家のキッチンから
「ふき」を、頂きました。
自宅では消費できないそうです(笑)
お庭に、毎日出てくるそうです。なんとも、羨ましいですね。
春の香りです。
でも、いまいち上手に揚がらないのが、フキの天ぷら
つぼみと葉のところがうまく衣が付けられなくて、
お花が咲いたみたいになりません
また今回も、丸い物体になってしまいました。
KIMG1705
形はどうあれ、この天ぷらは家族にとても好評。
後からお友だちにどうしたらお花が開いたみたいに揚げれるかを、聞いたら、
おしりから油に落とすと良いよ!とのこと。
またやってみよう。

もう一品は
フキ味噌
を初めて作ってみた。
ふきのとう味噌
を参考にさせてもらいました。
ふきのとうを刻むのが少し大変だけど、常備もできるし、美味しいし、
また来年も作ります!!

天ぷらとは正反対、こちらはイマイチ家族には、不評でしたけどね。

KIMG1706

今日もごちそう様でした。








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2016年2月15日 | |

カテゴリー:野菜

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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