1月11日は鏡開きです

1月11日は鏡開き

いつもありがとうございます。
美味しいもの食べるのも作るのも大好き

1月11日は、鏡開きです。
お正月に、神様に御供えしたお鏡さんを下げて割ってみんなで頂きます。

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そしてぜんざいにして頂きます。
KIMG1467

小豆は、大納言をつかいます。
多めのお湯でグツグツさせて、ザルに開けて、←ここがポイントです!
もう一度、水からことこと柔らかくなるまで煮込みます。
そして、柔らかくなったら、砂糖と塩ひとつまみを入れて味を決めます。

神様のお下がりなので、美味しいこと請け合い!!








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2016年1月11日 | |

カテゴリー:お菓子・パン

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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