たらと野菜の蒸し料理

 

魚料理

材料 ( 4 )
まだら 4切れ
じゃがいも 1こ
たまねぎ 1/2こ
ベーコン 2枚
スープの素 1こ
水 1/2カップ
酒 おおさじ1
醤油 こさじ1
マーガリン おおさじ1
塩、コショウ 少々
あさつき 適宜
マヨネーズ おおさじ2
辛子 こさじ1/2


ベーコンは1センチの拍子切り。しゃがいもは、半分にきって5ミリ厚さに。たまねぎは、薄切りにする。
2
鍋をあたため、野菜を炒める。軽くいためたら、魚を並べスープのの素、水、酒、醤油、マーガリンを散らし蓋をする。
3
蓋をして、最初強火。沸々してきたら、中火で7~8分蒸し焼きにする。
4
器にもって、あさつきを散らし辛子マヨネーズを添える。

ポイントは、ピチット蓋の出来る鍋を使うこと!



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2012年1月17日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:魚介類

モヤシと豚肉のっけてワンプレート!

 

材料 ( 4人 )

豚肉 薄きり200グラム
酒 大さじ3
モヤシ 二袋
ネギ 一本
ゴマ 大さじ2

1
フライパンに、モヤシネギを散らす。
肉を平にのせて
また同じこと、具材がなくなるまで、重ねる。
2
蓋をして蒸し焼きにする。
最後に、ねぎとゴマを散らして出来上がり。
そのまま食卓に出してます



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2012年1月8日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:豚肉 野菜

チキンとポテトのローズマリー風味ロースト

 

ローストするだけの簡単料理

ローズマリーと塩コショウをきかせるのがポイント

材料 ( 4人分 )
鶏肉  胸肉 一枚
鶏肉  もも肉 一枚
たまねぎ 1/2コ
じゃが芋  2コ
トマト  2コ
にんにく  2片
ローズマリー  少々
オリーブオイル  大さじ3
■ 塩胡椒

材料 ( 4人分 )
鶏肉  胸肉 一枚
鶏肉  もも肉 一枚
たまねぎ 1/2コ
じゃが芋  2コ
トマト  2コ
にんにく  2片
ローズマリー  少々
オリーブオイル  大さじ3
■ 塩胡椒

1
肉は4等分に切る。バッドに、油、にんにく、ローズマリーを入れて、肉を並べ上から塩胡椒して、30分、返しながら漬け込む。
2
漬け込む中に、じゃが芋は皮を向いて1センチの輪切りにして、水にさらす
3
たまねぎは薄切り
トマトは、輪切り
4
オーブン皿にホイルをしき、油を薄く塗って、
じゃが芋、たまねぎ、トマトを並べ、肉も上に並べる
5
塩胡椒して、漬け込んだ油を上から振りかけ、高温200度で30分焼く。
皿に盛ってローズマリーをあしらって完成

 

1
肉は4等分に切る。バッドに、油、にんにく、ローズマリーを入れて、肉を並べ上から塩胡椒して、30分、返しながら漬け込む。
2
漬け込む中に、じゃが芋は皮を向いて1センチの輪切りにして、水にさらす
3
たまねぎは薄切り
トマトは、輪切り
4
オーブン皿にホイルをしき、油を薄く塗って、
じゃが芋、たまねぎ、トマトを並べ、肉も上に並べる
5
塩胡椒して、漬け込んだ油を上から振りかけ、高温200度で30分焼く。
皿に盛ってローズマリーをあしらって完成



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2012年1月8日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:鶏肉

筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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