鶏肉のピカタ 卵でボリュームアップです。

今日の晩御飯は、鶏肉が1枚しかなくって、どうしよう?!
卵でボリュームアップしちゃいました。

鶏肉のピカタ

材料
(4人分)

鶏肉ムネ1枚
玉ねぎ半分
しお、こしょう適宜
卵2個
小麦粉 粉チーズ大さじ4

■付け合せ ジャガイモレタスなど、
バター大匙3
パセリあれば少し
作り方

  1. 鶏肉は、食べやすい大きさに切る玉ねぎは、たて半分に切って、薄切り
  2. 付け合せジャガイモは粉ふき芋に、トマトレタスを切っておく
  3. 肉に塩コショウをして、玉ねぎも一緒にする。小麦粉をふりかける。
  4. 卵を溶いて3に入れて混ぜる。
  5. フライパンを温めてバターを溶かし。
  6. 卵液につけた肉、玉ねぎを一口二口で食べれる大きさに手でつまみ、フライパンで焼く。
  7. ちょっと手が汚れますが、卵が固まるのでくっつきます。フライパンで両面をしっかり焼き中まで火を通す
  8. 付けあわせを並べた皿に盛り付ける。ケチャップをつけて食べる




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2011年11月30日 | コメント/トラックバック(0) |

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2011年11月28日 | コメント/トラックバック(0) |

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2011年11月27日 | コメント/トラックバック(0) |

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筆者プロフィール

二児の母しています。
食べるの大好きお気楽主婦です。
情報発信しています。

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